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[发明专利]一种基于无人炒菜机的膳食管理系统及方法-CN202210056945.X在审
发明人：申文静;尹澍 -专利权人：深圳技术大学;深圳蓝博王餐饮科技有限公司
申请日： 2022-01-18 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明属于营养膳食搭配技术领域，提供了一种基于无人炒菜机地膳食管理系统及方法，膳食管理系统包括身体健康指数分析模块用于运行出身体健康指数信息，并且提供表示客户身体健康和生活状况的输出信号；营养均衡膳食定制模块包括无人炒菜机，所述营养均衡膳食定制模块用于接收客户信息和膳食搭配方案信息，并且完成烹饪膳食的操作，以及配送膳食至客户处。有益效果在于：本发明中营养均衡膳食定制模块的无人炒菜机，其能够实现自动化烹饪并且提供送货上门服务，其在保证客户膳食均衡营养的前提下，一定程度上节约了客户的时间。
一种基于无人炒菜膳食管理系统方法

[实用新型]一种便携式均衡膳食指导智能终端-CN201520266193.5有效
发明人：刘洋;王京跃;宋梦华;陈慧;王骥;闫军;左文杰;宋韧 -专利权人：天津市和平区力惠隆电子商务中心
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种便携式均衡膳食指导智能终端，设置有壳体；开关按键设置在壳体顶端，音量按键设置在壳体右侧，触摸屏设置在壳体前面板的上方，启动按键、方向按键、一键下载按键、暂停按键、设置按键、重置按键设置在壳体前面板的下方因此本实用新型实现了均衡膳食指导的智能终端，便于人们将均衡膳食信息的共享；多个按键的设置省去了很多的繁琐操作，一目了然，同时提高了智能终端的工作效率。
一种便携式均衡膳食指导智能终端

[发明专利]一种人体膳食营养均衡化的方法及智能终端-CN201510638840.5在审
发明人：陈光 -专利权人：上海斐讯数据通信技术有限公司
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于智能终端的人体膳食营养均衡化的方法，包括：步骤S1获取用户每天所需营养元素的设定份量；步骤S2输入用户自己选择的食物种类和份量；步骤S3根据用户自己选择的食物种类和份量，得到用户自己选择的食物中已包含的营养元素的实际份量S4根据用户自己选择的食物中已包含的营养元素的实际份量与所需营养元素的设定份量，得出用户所需营养元素的剩余份量；步骤S5根据用户所需营养元素的剩余份量，得出包含建议用户补充含有剩余份量的营养元素的人体膳食营养均衡化方案本发明在用户自己选择的食物后，进一步给出人体膳食营养均衡化方案；让用户每天的膳食可以轻松地达到营养均衡化，提高了用户体验。
一种人体膳食营养均衡方法智能终端

[发明专利]一种富含膳食纤维且营养均衡杂粮米饭的配制模型及应用-CN201910992608.X在审
发明人：吕飞;洪翌翎;丁玉庭;周绪霞;张建友;江芬儿;金霞 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含膳食纤维且营养均衡杂粮米饭的配制模型及应用，本发明方法配制的杂粮米饭由于在配方设计中加入了膳食纤维含量极高的杂粮谷物原料，并且考虑了氨基酸等其他营养元素的配比，大大提高了杂粮米饭的膳食纤维营养且各种营养均衡膳食纤维具有助消化、防止便秘，降低胆固醇和高血压等功效，是现代化人们急需补充的。本发明提供的食物配方设计方法可以对食物配方进行最大限度的优化，以达到强化营养、降低成本等目的。
膳食纤维米饭杂粮食物配方营养均衡配制助消化富含膳食纤维降低胆固醇配方设计营养元素杂粮谷物便秘氨基酸配比高血压补充优化应用

[发明专利]基于智能信息处理终端居民膳食均衡量化分析方法及系统-CN201510209287.3在审
发明人：刘洋;王京跃;宋梦华;陈慧;王骥;闫军;左文杰;孙继英;宋韧 -专利权人：天津师范大学;天津市和平区力惠隆电子商务中心;天津市电子计算机应用技术研究会
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于智能信息处理终端居民膳食均衡量化分析方法及系统，首先建立个性化健康饮食评价标准，在智能信息处理终端上建立科普数据库；对用户饮食合理性进行评价；为用户提供能量消耗指导；提供用户个性化自动配餐本发明对于不同人群营养摄入推荐值的下限及上限做了必要的设定；按照个体状况提供膳食量化分析、均衡膳食指导、人体营养摄入与消耗、膳食搭配、菜肴推荐、制作示范及特性人群膳食指导，可随时随地使用；将营养学专业知识以科普的形式传递给普通人群
基于智能信息处理终端居民膳食均衡量化分析方法系统

[发明专利]一种营养数据生成方法、装置及相关设备-CN202211404744.0在审
发明人：高贵成;宋高杰;刘雄;张朝睿;胡海东 -专利权人：新特能源股份有限公司;内蒙古新特硅材料有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本申请提供一种营养数据生成方法、装置及相关设备，其中，所述方法包括：获取营养摄入数据，其中，营养摄入数据为目标对象实际摄入的膳食营养；根据营养摄入数据和营养基准数据之间的数据差异，生成营养差异数据，其中，营养基准数据为目标对象在健康饮食标准指导下预期摄入的膳食营养；根据营养差异数据，生成营养报告数据，其中，营养报告用于引导目标对象调整目标营养成分的摄入。通过比较目标对象实际摄入的膳食营养和目标对象在健康饮食标准指导下预期摄入的膳食营养，来确定营养差异数据，并据此生成营养报告数据，以指导目标对象进行均衡营养的膳食摄入，降低目标对象处于营养不均衡状态的概率
一种营养数据生成方法装置相关设备

[发明专利]一种高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪的熟食及其制备方法-CN201811588137.8在审
发明人：夏雨;宋忠祥;付浩华;周娇;汤定明 -专利权人：湖南唐人神肉制品有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪熟食及其制作方法。本发明基于健康饮食的理念，荤素搭配、营养均衡的思路，提供了一种以鸡胸肉、鸡腿、鸭胸肉、鸭腿等禽肉类以及膳食纤维等为主要原料的高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪禽肉类熟食及其制作方法。本发明采用禽肉类作为原料，辅以膳食纤维，经过简单稳定的滚揉、蒸煮、烘烤工艺加工而成，最大限度地保留了产品原料原有风味和营养，所得到的禽肉类熟食营养均衡、有嚼劲，有弹性。
熟食禽肉类高膳食纤维高蛋白质低脂肪膳食纤维营养均衡制备产品原料风味口感工艺加工健康饮食鸡胸肉鸭胸肉烘烤滚揉鸡腿鸭腿蒸煮制作贮藏搭配消化保留

[发明专利]一种膳食谷粉制作方法-CN201911078198.4在审
发明人：倪皖生;夏义法 -专利权人：安徽夏星食品有限公司
申请日： 2019-11-07 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食谷粉制作方法，所述制作原料配方由以下各原料组分制备而成：燕麦、小米、红米、黄米、黑麦、大麦、榛子仁、松子、核桃仁、花生仁、板栗、无花果、橘子、苹果、香蕉、芹菜、莲藕、西兰花和胡萝卜，通过原料加工、混合加热烘干和杀菌处理得到膳食谷粉，本发明提出了一种膳食谷粉制作方法，通过选择合理的原料配比，通过动植物原料的结合在均衡营养方面，生产出更利于人体营养均衡的绿色味精，且可以长期食用，对身体没有危害
一种膳食制作方法

[发明专利]一种糖尿病百谷膳食纤维配方及其制备方法-CN202111149785.5在审
发明人：丛凤文 -专利权人：威海德尚医中医药科技有限公司
申请日： 2021-09-29 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种糖尿病百谷膳食纤维配方及其制备方法，该膳食纤维配方由麸皮、大麦、荞麦面、高粱米、黑米、燕麦片、马铃薯、魔芋、黄豆、笋干、松蘑和发菜组成；制备方法最大程度地保留了各原料中膳食纤维的天然结构,有效避免膳食纤维的变性和损失等问题；配方原料主要为谷物，配以薯类的魔芋和菌类，使膳食纤维来源丰富，各类膳食纤维可相互补充，相互弥补短处，最大发挥各类膳食纤维的长处，使该膳食纤维配方产品在功能上更加均衡
一种糖尿病膳食纤维配方及其制备方法

[发明专利]一种含膳食纤维的全营养配方粉、其制备方法以及其制品-CN201810091136.6在审
发明人：韩克兵;肖可;陈子剑;钟卫东;周绍阔;杨卫军 -专利权人：贵州中科金玖生物技术有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及特殊医学用途配方食品技术领域，提供了一种含膳食纤维的全营养配方粉，其原材料按重量份数计包括：麦芽糊精、植物油、蛋白质粉、白砂糖、菊粉、矿物质预混料、维生素预混料、氯化钾、柠檬酸钠、碳酸钙以及维生素该含膳食纤维的全营养配方粉利于人体吸收且营养物质均衡，能促进消化系统更健康，含膳食纤维的全营养配方粉同时具有良好的冲调性，管饲流速好。本发明还提供了含膳食纤维的全营养配方粉的制备方法，该方法操作简单，能够制得上述配方粉。本发明还提供了含膳食纤维的全营养配方粉制品，由上述的含膳食纤维的全营养配方粉制成，该制品营养素全面均衡，产品状态均匀稳定，营养成分易被人体吸收，且能促进消化系统更健康。
膳食纤维全营养配方消化系统人体吸收制备白砂糖矿物质预混料维生素预混料营养素均衡氯化钾碳酸钙产品状态蛋白质粉麦芽糊精柠檬酸钠配方食品医学用途营养物质维生素E 植物油冲调性重量份菊粉易被健康

[发明专利]一种膳食纤维固体饮料-CN201910367339.8在审
发明人：温东晖;曹静源 -专利权人：广州市爱康伊品实业有限公司
申请日： 2019-05-05 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维固体饮料，以膳食纤维固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：果蔬植物纤维粉35～55%；葛根粉20～30%；魔芋粉5～15%；山楂粉6～12%；增稠剂4～8%；复合维生素3～本发明膳食纤维固体饮料的组分搭配简单合理，含有丰富膳食纤维，营养均衡，有效降低脂肪和预防肥胖。
膳食纤维固体饮料甜味剂复合维生素植物纤维粉营养均衡预防肥胖葛根粉魔芋粉山楂粉增稠剂果蔬搭配脂肪

[发明专利]一种花生-玫瑰-大豆膳食纤维饮料的制备方法-CN202210810433.8在审
发明人：曲雯雯;张秉琦;孙方达;王梓溢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明是一款主要针对职场人士、减肥人群和糖尿病人群的零蔗糖膳食纤维植物蛋白饮料。发明以花生和玫瑰为主要原料，以大豆膳食纤维为特色原料，经一系列工艺加工而成，能够补充人体所需的植物蛋白和膳食纤维，调节膳食平衡。本发明作为一款营养美味的零蔗糖膳食纤维植物蛋白饮料，旨在解决大多数消费者生活节奏快、缺乏膳食纤维和优质植物蛋白摄入的痛点，满足了广大消费者营养均衡的需求。
一种花生玫瑰大豆膳食纤维饮料制备方法

[发明专利]一种辅助改善体重的复合膳食纤维-CN202210503430.X在审
发明人：肖传兴;张帮周;崔玲玲;李源涛;何剑全 -专利权人：承葛健康科技（广东）有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种辅助改善体重的复合膳食纤维，包括综合谷粉：重量占比60％；增效成分：重量占比35.8％；食品添加剂：重量占比4％；营养强化剂：重量占比0.21％。该膳食纤维适合减肥人群和高血脂人群食用，营养均衡可调节肠胃功能，通过高膳食纤维的饮食干预，达到限能量平衡膳食模式，使减重个体减轻饥饿感，并能有效降低血脂水平。
一种辅助改善体重复合膳食纤维

[发明专利]一种高纤果蔬营养包及其制备方法-CN201010163160.X有效
发明人：陶黎;刘东文;郝意凝 -专利权人：北京世纪劲得保健品有限公司
申请日： 2010-04-29 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A23L1/303 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纤果蔬营养包，其是以含有高浓度膳食纤维的果蔬粉、菊粉为主要原料，同时合理配比苹果纤维、燕麦纤维、魔芋精粉以及多种维生素、矿物质等，配制出营养均衡的高膳食纤维浓缩食品，特别适合于生活节奏快、膳食纤维摄入不足、缺乏运动的人群补充纤维、平衡膳食之用，也可作为减肥人群的正餐替代。
一种高纤果蔬营养及其制备方法

[发明专利]一种具有降血糖功能的营养代餐及其制备方法-CN201910649440.2在审
发明人：刘海燕;何述栋;莫太刚;罗明锋;郑有德;樊三虎;胡利;李再兴 -专利权人：成都三勒浆药业集团四川华美制药有限公司
申请日： 2019-07-18 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖功能的营养代餐，主要含有以下重量百分比的成分：蛋白质20－55%、脂肪8－20%、碳水化合物35‑50%、复合维生素0.1－0.5%、复合矿物质0.1－1%、药食同源植物提取物0.1－5%；其中，碳水化合物包括膳食纤维和非膳食纤维碳水化合物，二者的重量比例为膳食纤维：非膳食纤维=1：1‑4。本发明均衡搭配人体所需的各大营养素，同时配合使用具有辅助降血糖的天然活性物质，能为糖尿病人提供更为均衡合理的营养代餐，长期使用具有改善糖尿病人营养状况，辅助降血糖的功效，具有广泛的市场应用前景。
膳食纤维碳水化合物辅助降血糖降血糖糖尿病营养素均衡天然活性物质药食同源植物复合矿物质复合维生素重量百分比市场应用营养状况提取物制备蛋白质脂肪搭配

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